Ağustosun en sıcak günlerinde sofraya oturmak bile zor gelebiliyor. Ağır, yağlı bir öğün sıcakta mideyi yorar, seni uyuşuk ve halsiz bırakır.

Biz erkekler bazen “doyurucu olsun” derken sıcakta kendimizi gereksiz yere yoruyoruz. Oysa ağustosta doğru seçimler yaparsan hem hafif kalır hem de gün boyu enerjini koruyabilirsin.

Hangi besinler serinletir?

İşin sırrı su oranı yüksek besinlerde. Karpuz, kavun, salatalık, domates ve yeşillikler hem serinletir hem de vücudunun ihtiyaç duyduğu sıvıyı destekler. Bu mevsim sebze ve meyveleri en taze, en ucuz haliyle tezgahta; fırsatı kaçırma. Sıcakta sindirimi ağırlaştıran kızartma ve hamur işleri yerine, çiğ ya da hafif pişmiş seçeneklere yönelmek mideni rahatlatır.

Sıcak günlerde öğünlerini küçük ve sık tut. Tek seferde ağır bir tabak yerine, gün içine yayılmış hafif atıştırmalar mideyi yormaz ve kan şekerini dengede tutar. Büyük bir öğün, sıcakta sindirim için fazladan enerji harcamana yol açar; küçük porsiyonlar ise seni hem tok hem hafif tutar. Yoğurt, ayran ve su bazlı içecekler hem serinletir hem hidrasyonunu destekler. Sıvı dengesini gözden kaçırmamak için yazın bol su içmenin püf noktaları yazısındaki ipuçlarını da uygula.

Akşam yemeğini nasıl hafifletirsin?

En sıcak günlerde akşam yemeği, mideni yormayacak kadar hafif olmalı. Mangal başında saatlerce ağır etler yerine, ızgara sebze, tavuk ya da balık daha akıllıca. Yanına bol yeşillikli bir salata, biraz peynir ve tam tahıllı ekmek yeter.

Akşamı pratik geçirmek istiyorsan yazın hafif akşam yemekleri fikirleri tam senlik. Mangal keyfini de bırakmak zorunda değilsin; yazlık ızgara tarifleri ile hem hafif hem doyurucu seçenekler kurabilirsin.

Gün içinde nelere dikkat etmeli?

Sabaha hafif başla. Yulaf, meyve ve yoğurttan oluşan bir kahvaltı seni şişirmez. Öğleni serin bir salata ya da soğuk çorbayla geçir; sıcakta sıcak bir tabak yerine serin bir öğün seni öğleden sonra uyuşuk bırakmaz. Şekerli, gazlı içecekler seni daha çok susatır; bunun yerine soğuk demlenmiş çay ya da limonlu su tercih et. Doğal alternatifler için yaz için doğal serinleticiler yazısına göz at. Buzlu bir kase yoğurt ya da bir dilim karpuz, hem tatlı krizini bastırır hem de seni serinletir.

En sıcak günlerde sofranı serin tutmak, aslında mevsimin en güzel besinlerinin tadını çıkarmak demek; bu mevsim, taze ve sulu yiyeceklerin en bol olduğu dönem.

Ağustos sıcağında hafif beslenmek bir fedakarlık değil, kendini iyi hissetmenin en kısa yolu. Sofranı serinlet, mideni rahat tut ve sıcağın seni yenmesine izin verme.